在做檢測時,有不少關(guān)于“椰汁成分檢測，椰子汁檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)盤點”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，椰汁的營養(yǎng)豐富，而且富含氨基酸，這些都有利于保護我們的心臟，常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。適量飲用椰汁還可解渴祛暑、生津利尿、祛風(fēng)、驅(qū)毒。有益氣、潤顏的功效。你知道椰汁怎么檢測嗎？椰子汁檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)分別有哪些呢？

椰汁檢測范圍

植物蛋白飲料椰子汁及復(fù)原椰子汁

椰汁檢測項目

感官要求：色澤，滋味和氣味，狀態(tài)，雜質(zhì)；

理化要求：蛋白質(zhì)，脂肪，可溶性固形物，月桂酸，豆蔻酸。

椰汁檢測參考標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10789 飲料通則

QB/T 2300-2006 植物蛋白飲料椰子汁及復(fù)原椰子汁

GB4789.26 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗商業(yè)無菌檢驗

GB5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.6 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定

GB5009.168 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定

GB7101 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料

GB7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則