檢測對象：反式脂肪酸含量檢測

報告樣式：電子版、書面報告，中、英文均可。

反式脂肪酸含量測定去哪里？百檢食品檢測中心可提供反式脂肪酸含量檢測服務，為國內(nèi)正規(guī)的第三方食品檢測機構，CMA、CNAS資質(zhì)認證機構，7-10個工作日可出具檢測報告，出具的檢測報告科學、公正，儀器齊全，科研團隊強大，檢測經(jīng)驗豐富，全國多家分支實驗室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，可為您提供一站式食品檢測服務。

反式脂肪酸含量檢測范圍

油脂反式脂肪酸：橄欖油、食用油、奶油、菜籽油、花生油、起酥油、黃油、大豆油、花生油、棕櫚油等。

高熱量食品反式脂肪酸：咖啡、奶茶、巧克力、面包、披薩、固體飲料、餅干、代可可脂、薯條、堅果油炸麻花等。

肉制品反式脂肪酸：牛肉、瘦肉、炸雞塊等。

檢測項目：反式脂肪酸含量測定、反式脂肪酸含量檢測、反式脂肪酸營養(yǎng)成分含量等。

檢測周期：7-10個工作日

檢測費用：初檢,初檢之后根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。

提示：反式脂肪酸是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種，其中不飽和脂肪酸是指脂肪酸鏈上至少含有一個碳碳雙鍵的脂肪酸。如果與雙鍵上 2 個碳原子結合的 2 個氫原子在碳鏈的同側(cè)，空間構象呈彎曲狀，則稱為順式不飽和脂肪酸，這也是自然界絕大多數(shù)不飽和脂肪酸的存在形式。反之,如果與雙鍵上 2 個碳原子結合的 2 個氫原子分別在碳鏈的兩側(cè)，空間構象呈線性，則稱為反式不飽和脂肪酸。

百檢反式脂肪酸檢測方法：Ag+薄層色譜法、紅外吸收光譜法、毛細管電泳法、氣相色譜法、氣相色譜質(zhì)譜法等。

反式脂肪酸含量檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量)

2、質(zhì)控使用。(通過檢測報告數(shù)據(jù)，廠家內(nèi)部質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量)

3、研發(fā)使用。(研發(fā)過程中，遇到一些問題，可根據(jù)檢測報告某些數(shù)據(jù)來解決問題，從而縮短研發(fā)周期)

4、科研論文數(shù)據(jù)使用。

5、產(chǎn)品質(zhì)控使用。

6、進出口使用(百檢檢測報告支持掃碼辨別真?zhèn)?

反式脂肪酸含量檢測標準

BS EN ISO 15304-2002 動植物油脂 植物油脂中反式脂肪酸異構體含量的測定 氣相色譜法

GB 5009.257-2016 食品安全標準 食品中反式脂肪酸的測定

GB 5413.36-2010 食品安全標準 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定

NY/T 2005-2011 動植物油脂中反式脂肪酸含量的測定氣相色譜法

SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的檢測 傅立葉變換紅外光譜法

反式脂肪酸含量檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、初檢

3、根據(jù)實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

百檢檢測有哪些優(yōu)勢?

1、百檢檢測周期短、費用低、檢測數(shù)據(jù)科學準確。

2、檢測報告。(支持掃碼查詢真?zhèn)?

3、支持上門取樣，寄樣檢測。

4、初檢小樣

5、百檢檢測行業(yè)覆蓋面廣，經(jīng)驗豐富。經(jīng)驗豐富，服務面廣。

以上部分就是關于反式脂肪酸含量檢測的內(nèi)容，關于其他檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!百檢是的食品檢測機構，值得您的信賴!我們竭誠歡迎您前來洽談合作!

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